CAVAGNA, A. G. Rino Pensato - Antonio Tolo, Lo scaffale del gusto. Guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche, Bologna, Compositori, 2011. Bibliothecae.it, [S. l.], v. 1, n. 1-2, p. 213–215, 2012. DOI: 10.6092/issn.2283-9364/5654. Disponível em: https://bibliothecae.unibo.it/article/view/5654. Acesso em: 2 may. 2024.