Cavagna, Anna Giulia. 2012. “Rino Pensato - Antonio Tolo, Lo Scaffale Del Gusto. Guida Alla Formazione Di Una Raccolta Di Gastronomia Italiana (1891-2011) Per Le Biblioteche, Bologna, Compositori, 2011”. Bibliothecae.It 1 (1-2):213-15. https://doi.org/10.6092/issn.2283-9364/5654.