Cavagna, A. G. “Rino Pensato - Antonio Tolo, Lo Scaffale Del Gusto. Guida Alla Formazione Di Una Raccolta Di Gastronomia Italiana (1891-2011) Per Le Biblioteche, Bologna, Compositori, 2011”. Bibliothecae.It, vol. 1, no. 1-2, Jan. 2012, pp. 213-5, doi:10.6092/issn.2283-9364/5654.