Rino Pensato - Antonio Tolo, Lo scaffale del gusto. Guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche, Bologna, Compositori, 2011

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  • Anna Giulia Cavagna Università degli studi di Genova

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https://doi.org/10.6092/issn.2283-9364/5654

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2012-07-01

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Cavagna, A. G. (2012). Rino Pensato - Antonio Tolo, Lo scaffale del gusto. Guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche, Bologna, Compositori, 2011. Bibliothecae.It, 1(1-2), 213–215. https://doi.org/10.6092/issn.2283-9364/5654

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Vol. 1 No. 1-2 (2012)

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